1、燕麦:含有丰富的亚油酸和皂甙素,可降低血清胆固醇、甘油三酯。2、玉米:含有丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素 E 等,具有降低血清胆固醇的作用。3、海带:含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收。4、大蒜:含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白含量。5、洋葱:能促进肠胃蠕动,加强消化能力,且含有丰富的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因此有助于排毒。6、山楂:可增加血液中的柠檬酸盐,减少钙离子凝固,能抑制血小板聚集,从而起到防止血栓形成的作用。