甜菊糖苷是一种天然的甜味剂,在食品工业中应用广泛。甜菊糖苷可以改善食物的口感和风味,提高食欲,同时还能够增加食品的保质期。但近年来国外有研究表明,大量摄入甜菊糖苷会对人体健康造成不良影响。美国、日本等国家已经禁止使用甜菊糖苷作为甜味剂,欧盟也将其列入了禁用名单。这主要是因为甜菊糖苷具有致癌性,而且它所产生的代谢副产物对人体健康危害极大。此外,由于甜菊糖苷的甜度较低,很难被人体吸收利用,长期过量摄入会导致血糖升高,并损伤肾脏功能。因此,国际上已经禁止使用甜菊糖苷作为甜味剂。