1、将龟洗净,切块。2、将锅烧热,加入少许油,放入姜片爆香后倒入乌龟肉翻炒几下,再加入适量的水煮开。3、大火煮5分钟左右后转小火慢炖至汤色变白,加盐调味即可。
1、将草龟去壳和内脏,用清水冲洗干净备用;2、猪瘦肉洗净切成小方块状,红枣、枸杞子洗净待用;3、将瓦煲内注入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,改用中火继续煲3小时左右,加入盐、味精等调味即可。
功效:滋阴补血,养颜美容。对于贫血、营养不良、神经衰弱有一定疗效。